Unsere Geschichte

Die Entstehung der Marke und Rezepte....

Unsere Schokoladenrezepte wurden vor vielen Jahren von der Gründerfamilie entwickelt.

Mit der Ambition, feinsten Kakao mit knackigen Nüssen und Früchten zu kombinieren. Und damit ein Genusserlebnis bei der Neuentdeckung des ältesten Genussmittels zu kreieren.  

Unsere Kakaosorten und der Röstprozess wurden so ausgewählt, dass das Aroma der Nüsse und Früchte sowie des Kakaos miteinander harmonieren.

 

Schokoladen Rezepte

 

Wir verraten natürlich nicht das Rezept ... nur ein Tip: Die Nüsse und Früchten ruhen einige Minuten in der heißen Schokoladenmasse bevor sie zum Erkalten in die Form gegossen werden. Damit verleihen wir der Schokolade ein fein-nussiges Aroma.

Auf Basis dieses Rezepts werden unsere mittlerweile 16 Sorten hergestellt und Online sowie Offline vertrieben.

 

... und die Weiterentwicklung  

In 2022 wurde die Kaffee und Schokolade GmbH im Zuge einer Nachfolgeregelung in neue Hände gegeben.

Mit der nächsten Generation soll das Feinkostunternehmen weiter wachsen, online und offline - wir arbeiten an vielen spannenden neuen Projekten und freuen uns darauf mit unseren Stammkunden und neuen Partnern viele weitere Genussmoment zu kreieren!

Familienunternehmen

 

Das Geheimnis hinter dem Namen "Madame Chéri"

Madame Chéri war ursprünglich eine Schokoladenmanufaktur in Antwerpen, Belgien. Im Jahr 1948 hat die Gründerfamilie die Form mit der Madame Chéri Prägung auf einem Markt in Istanbul gekauft.

Der klangvolle Name und die feine Silhouette der eleganten Frau war die Inspiration für die Feinkostmarke.

Seit dem Jahr 2014 ist Madame Chéri als Markenzeichen der Kaffee und Schokolade GmbH eingetragen und auf unseren Schokoladentafeln zu sehen. Wir sind stolz, dass Madame Chéri ein wahrer Markenname im Feinkostsegment geworden.

Heute trage ich als Geschäftsführerin den internen Spitznamen "Chéri" weiter...

Schokoladen tafel